IGP Vin de pays d’OC Merlot

Ce cépage plus précoce que le cabernet donne des vins rapidement souples et doux (sensation de sucrosité). Arômes de fruits noirs comme la cerise mure ou le cassis; il est relativement alcoolisé car sa pleine maturité est atteinte entre 13 et 14°.

Notre production de Merlot est labellisée HVE, soit Haute Valeur Environnemental.